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木糖醇和麦芽糖醇有什么区别?

作者:365体育投注365bet发布时间:2019-11-12 09:18

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1.来源??1.木糖醇:一种天然甜味剂,来源于植物材料,如桦木,橡木,玉米芯和甘蔗渣。
在自然界中,木糖醇广泛分布在各种各样的水果,蔬菜和谷物中。
麦芽糖醇:麦芽糖醇是通过减少麦芽糖氢化产生的二糖醇。
第一部分是具有高麦芽糖含量的糖浆中的淀粉水解,第二部分是获得麦芽糖糖浆以产生麦芽糖醇的氢化。
二,天然1,木糖醇:木糖醇的低温风味效果极佳,其甜度可达到蔗糖1。
2倍
木糖醇通常可溶于水并在熔化时吸收一定量的热量,导致轻微的清凉感。
木糖醇具有与蔗糖相似的甜味。溶于水并吸收许多卡路里。它是所有糖醇甜味剂的最吸热值。因此,当以固体形式食用时,它在口中产生令人愉快和清爽的感觉。
2,麦芽糖醇:无腐蚀性,不刺激胰岛素分泌,难以消化,抑制体内脂肪堆积过多。
麦芽糖醇极易溶于水,具有与蔗糖相同的甜度,具有温和的甜味,无气味,具有显着的吸湿性,并且不易被霉菌,酵母和乳酸菌使用。
第三,作用1,木糖醇:木糖醇作为甜味剂,膳食补充剂和糖尿病的辅助治疗剂。木糖醇可以促进肝病患者的肝糖原合成,肝功能改善和抗脂肪肝。木糖醇的防龋性能是所有甜味剂中最好的。减肥
2,麦芽糖醇:麦芽糖醇可根据生产需要用于冰淇淋,冰糖,蛋糕,果汁型饮料(调味),饼干,面包,小黄瓜,甜食等。对于果汁型饮料(味道),以80%的稀释度混合。
参考来源:百度百科 - 木糖醇参考来源:百度百科 - 麦芽糖醇


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